Cơm rượu, học làm cơm rượu miền Nam theo cách cổ truyền của bà [Natha Food]



NATHA FOOD – BÁNH VIỆT
Đây là cách làm ngày xưa, nên tốn nhiều thời gian do tỉ mỉ từng công đoạn nhưng thành phẩm ra xứng đáng với công sức bỏ ra. Đáng lẽ mình kg nên đăng bí quyết này, nhưng mình nghĩ cách này nếu kg được duy trì sẽ bị quên lãng. Mình làm vì mình muốn gìn giữ cách ngày xưa, để sau này con cháu có thể biết hơn về cách ông bà đã làm.
Các bạn có thể làm hoàn toàn bằng cách hiện đại bằng nồi cơm điện cho tiết kiệm thời gian hơn, thành phẩm cũng rất ngon nếu làm đúng cách.

Nguyên liệu
– 1kg nếp ngon
– 7 viên men cơm rượu
– muối ăn ( nêm muối vừa ăn, kg cần đúng trọng lượng)
– lá chuối

Cách làm
– Xôi lần 1: Ngâm nếp qua đêm ( nước muối đun sôi), xôi vừa chín tới, rửa nước để ráo
– Xôi lần 2: xôi mềm
– Trải xôi ra chờ ít nhất 3 tiếng chờ cho xôi nguội, rắc men, úp đôi cho xôi chồng lên nhau, men nằm giữa, cán cho xôi dẻ chặt và cắt vuông or vắt viên tròn.
– Gói lá chuối dựng dứng, lót rổ để rõ nước riêng xuống, trùm kín hơi 2 đêm, 3 ngày, xả lá chuối ra( kg lúc ủ tuyệt đối kg đc mở nắp). Đến ngày thứ 3, có thể ăn đc, vào để tủ lạnh nếu dùng kg hết.

DÙNG LÀM BÁNH BÒ THÌ KG CẦN VO VIÊN, VẮT TO MANG ĐI Ủ ĐỦ NGÀY LÀ DÙNG ĐƯỢC CHO BÁNH BÒ, CƠM RƯỢU LÀM BÁNH BÒ SẼ Ủ LÂU HƠN CƠM RƯỢU DÙNG ĐỂ ĂN TỪ 4-7 NGÀY.

CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG VÀ ĐỪNG QUÊN ĐĂNG KÝ (SUBSCRIBES) ĐỂ EM LÀM THÊM CLIP MỚI HỮU ÍCH Ạ!

Đăng ký kênh xem clip mới :
Danh sách món của Natha :
Support me:

🌸 Facebook Nhi Nguyen:
CỘNG ĐỒNG KINH DOANH BẾP BÁNH UY TÍN
🍂 Hội Bếp Bánh Sài Gòn :

Nguồn: https://hangxachtayusa.com.vn

Bài viết được đề xuất

29 Bình luận

  1. Vielen Dank

  2. Oh man, wie schmecken Sie es……? Träume ich schon länger Zeit…..

  3. Natrium…..

  4. Kennen Sie Jo Jo Effektiv……?

  5. Wie schönen Klepreis sind…..? Warum ….Glänzend & Ausdauernd für Menschen oder Kindern und Jugendlichen Behinderung haben

  6. Wie man sich Bewundern ein Relax Lebenslange mit Familie…..Organge + Cafe…anderen Plantagen….

  7. Lernen & Arbeiten zusammen mit Produkten auf der Markt verkaufen…..Was wollen Sie mehr…………?

  8. Wie fühlen Sie sich als Zuhause…..? Wie kann man anderen Denken als Kriegen Führer……? Sorry, haben Sie Fahrausweise…….?

  9. Von die Ente Tanten ….Kommen Wir Uns an Koconus ( Dua Xiem ) haben Wir der X als Mal gefunden….

  10. Von der Ameisen kommen Wir an der Reis Nährung…..

  11. Der Koconuss Baum fertig machen…..Meinen Sie Trocknet…..? Lachen alles Schwesterchen…..

  12. Können Sie alles Männer fertig Schlagen…..? Wie gross sind Sie bitte…..?

  13. Können Sie mit dem Schwer dem Coconus Baum fertig machen….?

  14. Ist der Schach Spielen Lernen Interessant…..bitte…..?

  15. Kommt …Kommen Sie mit bitte….

  16. Die wollen nur Kriegen machen…..In der Wirklichkeit haben Sie die anderen Verletzungen gemacht haben….Schmerlich & Probleme mit Bewegungen & Läufen…..

  17. Reis + Banana + Coconus…..

  18. Cảm ơn bạn đã chia sẻ món cơm rượu quá tuyệt vời

  19. Xin đừng xưng “ mọi người “ nghe quá bình dân mà không lịch sự ,như là người ta tầm thuờng hơn mình ,mà nên xưng bình dân mà thân thiện như “ cả nhà “ hay “ đại gia đình “ vì những người quý mến theo dõi là như một gia đình,nếu trân trọng khách sáo thi xưng” quý vị”

  20. Sao k vo gạo trước khi ngâm.để l nát gạo

  21. Mình rất thít món cơm rượu mà làm lần nào cũng bị lộn hạt cứng ko ngon cảm ơn bạn quay clip nhé

  22. Ngon lắm em ơi anh thích lắm mình giao lưu qua lại nghe em

  23. Wow cam on Natha rattt nhieu😍cam on ba too 🙏

  24. NẤM DƯỢC LIỆU

    hay quá

  25. Muốn cơm rượu có nước nhiều thì làm 2 loại men , nữa men có nước nữa men ngọt nước

  26. Chuối tiêu có làm được dấm ko bạn, hay cứ phải là chuối tây mới làm được bạn ơi

  27. Was haben Sie gesungen……? Ich gehe stück zu Stücke……

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.